ひんやりした空気が流れはじめて、すこし肌寒く感じる季節になりましたね。身体の先が少し冷えてきていませんか…？
そんな時に飲みたいドリンク2種のご紹介。
身体の芯からぽかぽか温めてくれる「ホットアップルジンジャー」と、
お芋を感じながらほっこり一息つける「焼き芋ブリュレラテ」が季節限定で新登場です。
ホットアップルジンジャー
自社農園の獲れたて新生姜に、林檎を合わせました。
風味づけにスパイスを少し入れて、コトコト煮込んだ自家製シロップを使用しています。
一口飲むと、林檎の程良く甘い味わいと新生姜のじりりとした辛みが、身体にじんわり染みわたります。鼻に抜けるスパイスの香りがアクセント。
新生姜に含まれる成分は喉にもよいそうです。これからの乾燥する季節、喉のちょっとした痛みも和らげてくれそうですね。
（自社農園の新生姜の秘密は下にも！スクロールしてからのお楽しみに。）
焼き芋ブリュレラテ
秋といえば… さつまいも！！！
焼き芋ペーストに、淡路島牛乳、そしてエスプレッソを合わせました。
フォームミルクとブリュレの優しい甘さと、焼き芋のほくほく感、そしてエスプレッソとブリュレの香ばしい香り。優しくて香ばしい秋がぎゅっと詰まった一杯です。
紅葉した葉っぱのようにも見える（！？）さつまいもチップスは、カリカリポリポリ、食感の変化をお楽しみいただけます。
秋冬のお野菜がすくすく育つ畑を眺めながら、ほっと一息。一杯、いかがでしょうか。
Awaji Nature Farm（自社農園）の新生姜
自社農園では今年春より、新生姜の栽培を開始しました。
初めての試みとなりましたが、化学肥料を一切使用せず、有機肥料100％でみずみずしく、とても美味しい新生姜を収穫しています。
貯蔵された後に出荷される生姜とは違い、
収穫後すぐに出荷される新生姜は、皮が薄く、白っぽい色となり、
水分がたくさん含まれています。
そのため、辛さはマイルドに、そして爽やかな甘い香りが特徴です。
自社農園の新生姜は、当レストランのレジ横でも販売しておりますので、
ぜひご家庭でもお楽しみくださいね。
【店舗情報】農家レストラン陽・燦燦
【住所】兵庫県淡路市野島常盤１５１０−４
【営業時間】lunch 11:00~15:00,cafe 15:00~18:00(l.o17:00)
【電話番号】0799-70-9082
【インスタグラム】https://www.instagram.com/harusansan.awaji/
【アクセス】
・淡路IC～県道157号線（10分）
・東浦IC～県道157号線（20分）
