こんにちは。
12月も終盤に差し掛かり、
夜にきらめくイルミネーションが心浮き立つひと時を届けてくれる季節となりました。
農家レストランでは、クリスマスを味わえるような装飾や音楽も…！
25日にはクリスマスライブを行う予定でございます♪
さて、農家レストラン陽・燦燦のランチメニュー”本日のパスタ”に
「畑のカーボロネロと白菜のアーリオオーリオ」
が期間限定での登場です！
畑のカーボロネロと白菜のアーリオオーリオ
アーリオオーリオとは
イタリア語で
・アーリオ(aglio)がにんにく
・オーリオ(olio)がオイル
という意味のイタリア定番のパスタ。
カーボロネロ(黒キャベツ)も
かの有名なピサの斜塔があるイタリア トスカーナ地方の
代表的な郷土野菜。
イタリア語で
・カーボロ（cavolo）がキャベツ
・ネロ（nero）が黒
という意味の数百年にわたり愛されてきた葉野菜とのことです…！
寒い時期に旬を迎えるお野菜は、寒くなるにつれて甘みが増し、より美味しくなります。
そんな旬のお野菜たちにオイルベースのソースを合わせ、まろやかで優しい口当たりに仕上げました。
さらに、にんにくと少量のとうがらしを加えることで、身体を芯から温め
寒い冬の日にも心までほっと満たされる逸品です。
麺は、淡路製麺さんの生パスタ「モッチリーニ」を使用しており、もちもち食感が楽しめます。
また、カーボロネロは、淡路島の大自然の中にある自社農園で育てております。
ホリデーシーズンにぴったりの、心温まる新作パスタで
豊かな冬のひとときをお過ごしくださいませ。
皆さまのご来店、心よりお待ちしております。
【店舗情報】農家レストラン陽・燦燦
【住所】兵庫県淡路市野島常盤１５１０−４
【営業時間】lunch 11:00~15:00(l.o16:00)
【電話番号】0799-70-9082
【インスタグラム】https://www.instagram.com/harusansan.awaji/
【アクセス】
・淡路IC～県道157号線（10分）
・東浦IC～県道157号線（20分）
